「中華一番客?！故且豢罴冎袊?guó)風(fēng)味的經(jīng)營(yíng)模擬游戲。玩家必須利用剛開始的一筆資金，將自己的客棧努力經(jīng)營(yíng)起來(lái)。在過(guò)程中，玩家可以研發(fā)各式菜單，聘雇如店小二，大廚，等各式店員來(lái)招攬客人，并運(yùn)用賺來(lái)的資金購(gòu)買各式家具與裝潢，甚至擴(kuò)充店面的大小。而游戲的最后目的便是打敗其他客棧，成為京城第一，甚至天下第一的名店。

　　中華一番客棧設(shè)計(jì)小組表示，由于游戲的內(nèi)容是以亂數(shù)產(chǎn)生的特殊結(jié)構(gòu)。是故玩家在游戲中的經(jīng)營(yíng)手法將不會(huì)是一成不變的。想要得到游戲中最高的榮譽(yù)，你必須要能察言觀色，看準(zhǔn)顧客們的需求與胃口，并在支出與收入間取得適當(dāng)?shù)钠胶狻６愕母冻鰧⒉粫?huì)是白費(fèi)的，你會(huì)看到你的店面在你的經(jīng)營(yíng)下日漸華麗與茁壯。

　　游戲中華一番客棧在一開始提供有多位角色供玩家選擇扮演。如多金的精明老頭，或是美艷的秀色美女等。當(dāng)然，每一個(gè)角色都不同的風(fēng)格與特色，并擁有自己的故事與結(jié)局。玩家可以自由選擇自己喜歡的角色來(lái)進(jìn)行游戲。讓每次游戲都有不同的開始與結(jié)局。

　　與其說(shuō)是模擬經(jīng)營(yíng)，更可以說(shuō)是一部角色扮演

　　設(shè)計(jì)小組如此表示。在「中華一番客?！沟慕?jīng)營(yíng)生涯中，你會(huì)遇到各式各樣奇特客人。比方說(shuō)丐幫幫主，京城神捕，美艷教主，甚至喬裝出城的格格等。他們會(huì)出現(xiàn)在你的店內(nèi)，進(jìn)行著他們的任務(wù)與目的，并在某些時(shí)候?qū)で笳乒衲愕脑．?dāng)然，這都是會(huì)有報(bào)酬的。不過(guò)，如果你覺得江湖是非恩怨多，不想淌混水的話，那就拒絕他們吧。游戲雖有著豐富的劇情事件變化，但是主導(dǎo)權(quán)依舊是在玩家手上。也就是說(shuō)，如果玩家只是想要單純的玩玩經(jīng)營(yíng)游戲的話，那便可以不要去理會(huì)這些劇情事件。當(dāng)然，除了劇情事件外。游戲中還是有著不少的一般事件來(lái)考驗(yàn)玩家的經(jīng)營(yíng)手法。