5：付菜案臺

  制作好的菜肴美食在裝盤之后，都要送到這里交付。

  如果你付菜及時，會獲取一定的小費。

  在付菜案臺的旁邊還有一個四方小桌，是回收用過的盤子的，這些臟盤子需要拿到洗碗池去清洗。

  6：洗碗池

  用過的臟盤子需要送到洗碗池來清洗，才能被再次使用。

  洗碗的時間比較久，適合切換到其他的廚師來完成其它事務(wù)。

  7：洗鍋池

  如圖這個綠色的水池是用來洗鍋的。如果你的湯鍋或煎鍋在爐灶上的時間過久，就會引起火災，在滅火之后這只鍋子會糊掉，需要到這個水池中清洗才能重新使用。