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告訴你什么叫“民以食為天”這些食材只在中國有

發(fā)布時間:2016-09-13 09:47 來源:互聯(lián)網(wǎng)  作者:未知   編輯:ABLIVIEIT

 

  黃河鯉魚

  “黃河三尺鯉,本在孟津居;點額不成龍,歸來伴凡魚”。在我國,自古就有“豈其食魚,必河之鯉”、“洛鯉伊魴,貴如牛羊”之說。黃河鯉魚作為中國四大名魚之一,絕非凡品。

  從外觀上來看,黃河鯉魚金鱗赤尾,體型修長;而其肉質(zhì)鮮嫩,毫無腥味,深受喜愛。是《清稗類鈔》中說道:“黃河之鯉甚佳,甘鮮肥美,可稱珍品。”以黃河鯉魚作為原料制成的“糖醋鯉魚”和“鯉魚焙面”,均是膾炙人口的名菜。受環(huán)境污染和過度捕撈的影響,目前黃河中的野生鯉魚已經(jīng)十分少見了。這種情況,正提醒社會要保護環(huán)境,不要竭澤而漁,為子孫后代留下更多的資源。

  據(jù)說只有領(lǐng)導(dǎo)才可以吃到的黃河鯉魚,不是領(lǐng)導(dǎo)就別想了。

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