黃河鯉魚

  “黃河三尺鯉，本在孟津居;點額不成龍，歸來伴凡魚”。在我國，自古就有“豈其食魚，必河之鯉”、“洛鯉伊魴，貴如牛羊”之說。黃河鯉魚作為中國四大名魚之一，絕非凡品。

  從外觀上來看，黃河鯉魚金鱗赤尾，體型修長;而其肉質(zhì)鮮嫩，毫無腥味，深受喜愛。是《清稗類鈔》中說道：“黃河之鯉甚佳，甘鮮肥美，可稱珍品。”以黃河鯉魚作為原料制成的“糖醋鯉魚”和“鯉魚焙面”，均是膾炙人口的名菜。受環(huán)境污染和過度捕撈的影響，目前黃河中的野生鯉魚已經(jīng)十分少見了。這種情況，正提醒社會要保護環(huán)境，不要竭澤而漁，為子孫后代留下更多的資源。

  據(jù)說只有領(lǐng)導(dǎo)才可以吃到的黃河鯉魚，不是領(lǐng)導(dǎo)就別想了。