五指巖生姜

  五指巖生姜是著名生姜品種，因栽培在海拔1000余米的象珠鎮(zhèn)中山的五指巖山而得名。五指巖山自然環(huán)境十分優(yōu)越，方圓五十里無污染。農(nóng)戶栽種此姜，施農(nóng)家肥，不噴農(nóng)藥，因此五指巖生姜是純自然無污染綠色食品。五指巖山云霧繚繞，土壤肥沃，五指巖生姜栽培采用傳統(tǒng)方法，因此風(fēng)味獨特、品質(zhì)優(yōu)良。其外型美觀，表皮光滑潔白帶鵝黃色，嫩芽粗壯，呈淺紫紅色，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁多渣少。香味濃郁、較辣、品質(zhì)佳，乃烹飪調(diào)味之佳品。

  五指巖生姜在當(dāng)?shù)厮赜小跋刹荨敝Q，傳說《白蛇傳》中白娘子為救許仙去昆侖山偷盜的救命仙草就是五指巖姜。雖是神話傳說，但五指巖生姜的確具有良好的食療保健作用。五指姜名聞遐邇，甚至被遠(yuǎn)銷到國外。當(dāng)?shù)赜幸坏馈拔逯笌r姜香鴨”味道極佳，是當(dāng)?shù)氐奶厣央取?